Bacalhau à Brás
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Repas lyophilisés

Bacalhau à Brás - 4 ans

Real
RE-05-09
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Ce plat est idéal pour du stockage alimentaire : nutritif, longue durée de vie et excellent.
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Description

Un plat inspiré de la tradition portugaise, revisité avec du poisson séché norvégien (clipfish) cuisiné dans une sauce tomate parfumée, accompagné de pommes de terre, poivrons et oignons. Grâce au procédé de lyophilisation, ce repas conserve toute sa valeur nutritionnelle et sa saveur pendant 5 ans. Léger (85 g) et conditionné dans un sachet refermable, il se prépare en quelques minutes avec 355 ml d’eau chaude, pour un résultat final de 440 g apportant 405 kcal.

Pourquoi c’est utile ?

  • Conservation longue durée (5 ans), parfaitement adaptée à la constitution de stocks stratégiques.
  • Apport énergétique équilibré (405 kcal) pour un repas complet en situation d’urgence.
  • Source fiable de protéines issues du poisson, essentielles pour maintenir les forces.
  • Préparation simple et rapide, ne nécessitant que de l’eau chaude et quelques minutes d’attente.
  • Sachet hermétique et robuste, servant aussi de récipient pour limiter le matériel nécessaire.

Notre conseil pour les particuliers

Ce plat constitue un excellent ajout à vos réserves alimentaires, notamment pour diversifier votre alimentation en cas de rupture d’approvisionnement. Prévoyez une sélection de repas variés afin d’assurer un meilleur équilibre nutritionnel et un confort alimentaire sur la durée.

Notre conseil pour les pros

Pour les équipes d’intervention ou les missions humanitaires, ce repas est une solution fiable et compacte. Nous recommandons de l’intégrer dans des kits alimentaires complets afin de faciliter la distribution et de répondre efficacement aux besoins nutritionnels sur le terrain.

FAQ

Quelle est la valeur énergétique de ce repas ?

Chaque portion apporte environ 405 kcal, suffisantes pour compléter une ration journalière.

Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?

Il est prêt en 8 à 10 minutes après ajout de l’eau chaude et mélange.

Ce produit convient-il aux longues réserves alimentaires ?

Oui, sa durée de conservation de 5 ans le rend idéal pour constituer un stock de sécurité.

Quels allergènes sont présents dans ce repas ?

Ce plat contient du poisson et du soja.

Valeurs nutritionnelles

Composition Pour 100g Par produit
Valeur énergétique en Kcal 477 405
Valeur énergétique en Kj 1996 1697
Lipides (g) 27.1 23
Dont acides gras saturés (g) 4 3.4
Glucides (g) 36.9 31.4
Dont sucre (g) 9.2 7.8
Fibres (g) 7.1 6
Protéines (g) 18.2 15.5
Sel (g) 4 3.4
Poids sans emballage (g)
85
Poids avec emballage (g)
100
Volume d'eau à rajouter (ml)
360
Poids réhydraté (g)
445
Temps de préparation (min)
8
Nombre de portions
1
Durée de vie (à partir de la date de fabrication)
4 ans
Conditionnement
Sachet sous-vide, ligne d´eau à l´extérieur du sachet, fermeture zip et encoche pour manger facilement
Type de préparation
Lyophilisé
Régime alimentaire
Pauvre en sucre
Pays d'origine
Norvège
Ingrédients

Pomme de terre (26 %), cabillaud ((poisson-clip 50 %, cabillaud 37 %) (87 %), fibres d'agrumes, farine de pomme de terre, sel) (18 %), oignon (14 %), tomate (10 %), poivron (10 %), huile d'olive, concentré de tomates, amidon de maïs, sauce soja (soja, sel, vinaigre), ail (1,1 %), bouillon de poisson (poisson, sel, maltodextrine, extrait de levure, légumes, huile de colza, assaisonnement), assaisonnement, antioxydant (acide ascorbique).

allergenes
Poissons et dérivés, soja.
Mode de préparation
  • Déchirer la partie du sachet au-dessus du zip de fermeture. Ajouter de l’eau chaude (70-100 °C) jusqu’à la ligne indiquée.
  • Mélanger bien. Fermer la fermeture zip et attendre pendant 8 minutes.
  • Ajuster avec de l’eau chaude selon vos préférences.
  • Déchirer le sachet au niveau de la deuxième encoche et déguster !
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