Riz long et poulet à l'indienne - 1800 g - 25 ans

Description

Le riz long et poulet à l’indienne en conserve 1,8 kg est une solution de repas conçue pour maintenir une capacité d’alimentation fiable lorsque l’environnement devient instable ou contraint. Cette recette associe riz, poulet lyophilisé et un mélange d’épices, dans un conditionnement longue durée adapté aux réserves. Sa durée de conservation annoncée de 25 ans (sous conditions de stockage appropriées) répond aux exigences de préparation et d’anticipation, pour un usage domestique comme pour des besoins opérationnels.

Avec 468 kcal pour 100 g, l’apport énergétique est élevé, utile pour soutenir l’effort et limiter la baisse de vigilance en situation prolongée. La présence de poulet (9,4%) renforce la sensation de repas complet et contribue à diversifier un stock alimentaire. La préparation reste directe : une réhydratation à l’eau chaude permet d’obtenir un plat nourrissant en quelques minutes, avec un matériel limité et une logistique simplifiée.

Pourquoi c’est utile ?

• Conservation longue durée : disponibilité annoncée jusqu’à 25 ans, adaptée au stockage stratégique et à la continuité d’approvisionnement.
• Apport énergétique élevé : 468 kcal / 100 g pour soutenir l’effort et préserver l’efficacité.
• Repas complet : base riz (50,4%) + poulet lyophilisé (9,4%) + légumes et épices, pour une bonne satiété et une alimentation structurée.
• Format stock : environ 18 portions, pertinent pour un foyer, un petit groupe ou une dotation de soutien.
• Mise en œuvre simple : préparation rapide à l’eau chaude, sans procédures complexes.
• Autonomie : utile en cas de rupture logistique, d’isolement ou de contraintes d’accès aux denrées.

Notre conseil pour les particuliers

Pour sécuriser votre autonomie, raisonnez en “système” plutôt qu’en “produit”. Associez ce repas à une capacité d’eau suffisante et à une solution de chauffe robuste, puis testez une préparation complète en conditions simples pour valider vos quantités. La règle à retenir est claire : 250 ml d’eau pour 100 g de produit sec. Après ouverture, refermez soigneusement la conserve et protégez-la de l’humidité : le produit déshydraté se conserve environ 3 semaines dans la conserve fermée avec son couvercle.

Notre conseil pour les pros

En intervention, la fiabilité passe par la standardisation. Mettez en place une fiche de préparation unique et un contrôle de volumes pour éviter les écarts (surconsommation d’eau, textures inadaptées, pertes). Dimensionnez le couple eau chaude + contenants selon l’effectif et le rythme de distribution, en utilisant comme base 250 ml d’eau / 100 g et un temps de réhydratation de 8 à 10 minutes. Intégrez également une vérification “allergènes/traces” dans vos procédures de dotation.

FAQ

Quelle quantité d’eau faut-il pour une portion ?

Pour 100 g de produit sec, ajoutez 250 ml d’eau. Mélangez, couvrez, laissez réhydrater 8 à 10 minutes, puis ajustez l’eau si nécessaire selon la consistance souhaitée.

Combien de portions contient la conserve de 1,8 kg ?

Le conditionnement est donné pour environ 18 portions. Pour une gestion précise, fixez une portion de référence (ex. 100 g de produit sec) et adaptez selon l’effort, l’âge et la durée de mobilisation.

Quelle est la durée de conservation après ouverture ?

Une fois la conserve ouverte, le produit déshydraté se conserve environ 3 semaines si la conserve est refermée avec son couvercle, stockée à température ambiante et maintenue au sec.

Le produit contient-il des allergènes ?

Aucun allergène majeur n’est indiqué comme ingrédient principal, mais le produit peut contenir des traces de : œufs, poisson, crustacés, fruits à coque, arachide, moutarde, soja, lait, gluten, céleri, sulfites. En usage collectif, prévoyez une alternative et appliquez une vérification systématique.

Quels sont les ingrédients principaux ?

La recette est composée de riz (50,4%), huile de tournesol, poulet lyophilisé (9,4%), légumes (carotte, petits pois) et un mélange d’épices (curry, paprika, aromates). L’ensemble vise un repas énergétique, stable au stockage et simple à préparer en situation contrainte.

Ingrédients : Riz 50,4%, huile de tournesol, poulet lyophilisé 9,4%, sirop de glucose, légumes 3,3% (carotte, petit pois), amidon modifié, sel, curry 2,2% (coriandre, curcuma, cumin, fenugrec, fenouil, ail, poivre, piment), sucre, paprika, échalote, persil, arôme naturel.

Allergènes : Peut contenir des traces de : œufs, poisson, crustacés, fruits à coque, arachide, moutarde, soja, lait, gluten, céleri, sulfites.

Conseils : Conserver dans son emballage d'origine non ouvert à température ambiante. Le produit déshydraté se conserve 3 semaines dans la conserve fermée avec son couvercle une fois ouvert.

Mode de préparation :

1) Retirer le sachet absorbeur d'oxygène, transférer le contenu dans un grand récipient grand.

2) Au moyen de la conserve vide, ajouter le volume indiqué d'eau à la température indiquée, mélanger, couvrir le récipient et attendre 8 -10 minutes.

3) Pour une portion de 100 g de produits secs, rajouter 250 ml d'eau.

4) Ajuster la quantité d'eau en fonction de la consistance souhaitée, mélanger à nouveau et servir.

Valeurs nutritionnelles